Pasterisierter Knoblauch in feinem Essig. Die Knoblauchzehen werden in Handarbeit sortiert und verarbeitet. Es kommt nur Qualitätsware aus Ungarn und Bulgarien zur Verwendung.

Mit der Anwendung eines eigenartigen Verfahrens bleiben die Knoblauchzehen knackig und behalten den, für Knoblauch typischen Geschmack.  Besonderheit des GAJA Knoblauchs ist, dass man nach dem Genuss keine "Knoblauchfane" verbreitet